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ホーム > Cocohaブログ > マンマ直伝!南イタリアプーリアの郷土料理レッスン開催しますin 浜松

2017.02.17

昨年夏に長男と旅した南イタリア、プーリア州。

豊かな自然と伝統を守りながら心豊かに暮らす人々

私にとって思い出深い忘れられない地となりました。

この度、現地を案内してくださった内山奈美さんの一時帰国に合わせて

Cocoha 主催にてお料理教室を開催する運びとなりました。

Cocoha 初めての方も、

どなた様も大歓迎です!

3月19日(日)

クリエート浜松にて

10時15分から14時まで

 

気になるレッスンメニューは一番人気の組み合わせ!

伝統パスタオレキエッテ

パスタマシーンや麺棒がなくても簡単に手作りできるのに、

手打ちパスタっていうと「すごい!料理上手ないい女」

って思ってもらえる神レシピ。

過去の開催では、男性のご参加も多く

手打ち蕎麦やうどん作りにはまる男性心理をくすぐる様。

お肉の煮込み マルティーナ・フランカスタイル

お口の中でほろほろほどけるようなお肉の煮込み。

子供を4人育て上げ、10人の孫に恵まれた

偉大なイタリアマンマのレシピを

日本の調理器具と食材で美味しく手軽に、

そして確実に習得できます。

私、神谷がマンマ宅を訪問させて頂いた際に驚いたのは

見事な編み物!!

窓毎にサイズを合わせて丹念に編み込んだ

レースのカーテンやドイリー、テーブルクロス。

空いた時間はずっと針を動かしていたそう。

お料理だけでなく、美しく装飾されて整えられた室内は

マンマの素晴らしい人となりが感じられました。

プーリア直送ワイン

お料理に合わせた日本未輸入プーリアワインの

魅力に触れられる希少な機会となるでしょう。

ノンアルコールの方には、

イタリアではリラックス効果もあり

大人にも子供にもポピュラーな

カモミールティーをご用意致します。

(お申し込みの際にどちらのお飲み物にされるかお選び下さい)

参加費は¥6000

レシピ、ワイン、食材費込み

お土産には日本未輸入有機栽培の

エキストラバージンオリーブオイル(250ml)

2016年ヌーボーをご用意。

美味しさは勿論、通常のオイルとは異なる

フレッシュな色、香り、味わいもお楽しみいただけます。

プラス!

ココハからなんにも出ない訳がありません!

おしゃれなキッチンにまつわる

お土産を出しちゃいます!

既にご参加のご予約をくださっている方々も

フレンドリーでステキな方ばかり。

会食でのお話もきっと盛り上がるだろうな、

と今からワクワクです。

写真は講師のなみさんのお子さん、ムサシ君。

アドリア海での海水浴。

海も最高でした。

奈美さんのプロフィール

栄養学を学んでいた学生時代

旅行でイタリアの魅力にとりつかれ

卒業後商社でイタリアワインの輸入販売促進を手がけ、

各地の人気ワイナリーオーナーと親交を結ぶ。

フルタイムで働くのと並行してイタリア語を学ぶ中

イタリア文化会館と(財)日伊協会から奨学金を頂き

国立ペルージャ外国人大学と

クルトゥーラ・イタリアーナ校で

語学、ワイン、料理を学ぶ。

2008年プーリア州マルティーナ・フランカへ移住

お客様ご自身のペースで思う存分に楽しみ・体感し

考察を深める、質、にこだわった旅をする為の旅行会社

「プーリアインカミング」運営

http://ameblo.jp/puglianami

世界遺産、人、文化、自然に触れる

あなたならではの海外旅行のお手伝いのほか、

専門誌や旅行サイトへの寄稿、翻訳等で日々その魅力を伝えている

お問い合わせ、お申し込みはCocoha迄!

ご連絡をお待ちしておりま〜す

チャオ!

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